Gaspacho tomates/pasteque

J’ai envie de fraîcheur en ce moment et le gaspacho est une bonne solution. On met tout dans le blender (moi dans mon monsieur cuisine plus), quelques glaçons et hop c’est prêt.

Pour celui là, il vous faudra :

• 1/4 de pastèque
• 4 tomates ou une boîte de pulpe
• 1 cuil à soupe d’huile
• 3 cuil à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuil à soupe de jus de citron
• 1/2 concombre
• 2 gousses d’ail
• Tabasco
• Sel, poivre

Pelez la pastèque, épépinez là et coupez la cube.

Enlevez la peau des tomates et coupez les en cubes. Faites de même pour le concombre.

Otez la peau de la gousse d’ail.

Dans votre blender ou monsieur cuisine plus, mettez la pastèque, les tomates, le concombre, l’ail, l’huile, le citron, le vinaigre, le sel, le poivre.

Mixez l’ensemble. Ajoutez au goût le tabasco. Ne faites pas comme moi, ne laissez pas votre chéri le mettre, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.

Réservez au frais.

Servez dans un grand verre avec quelques glaçons et une paille.

Dégustez.