Cake apéritif aux saucisses

J’adore les cakes salés autant que les sucrés, avec du chorizo, du chèvre, du poulet… Il y a tellement de déclinaisons possible.

Il y a quelques années, j’ai découvert le cake salé au lait concentré non sucré, et moi qui adore tester des recettes, c’est une des seules que je refais régulièrement en gardant la recette de base. Mais cette fois j’ai utilisé du mix sans gluten au lieu de la farine classique, car pour mon déménagement un des copains de mon chéri est intolérant au gluten, du coup plutôt que de lui acheter quelque chose de différent pour lui j’ai décidé de faire un maximum de sans gluten pour tout le monde.

Vous aurez les autres recettes à suivre.

Recette de base pour un cake :

• 3 oeufs
• 190 gr de mix sans gluten avec levure intégrée
• 20 cl de lait concentré non sucré
• 10 cl d’huile au goût neutre
• Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Melangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Puis ajoutez ce que vous souhaitez. J’ai ajouté 6 saucisses coupées en cubes.

Enfournez pour 40 minutes.

Dégustez 😋

Le cake était un peu sec, à améliorer donc, mais pas mauvais quand même.