J’avais des blancs d’oeufs à utiliser et je voulais faire des gâteaux pour amener au travail. Les financiers étaient parfaits pour ça mais bon j’en avait déjà fait à pas mal de goûts différents alors a quoi cette fois ?
Et puis là j’ai vu ma pâte de praliné que j’avais faite il y a peu de temps et je me suis dit voilà des financiers pralinés c’était parfait.
Pour 24 financiers il vous faudra :
- 4 blancs d’oeufs
- 80 gr de beurre
- 100 gr de pâte de praliné recette ici
- 100 gr de sucre
- 90 gr de poudre d’amandes
- 60 gr de farine
Préchauffez le four à 180 degrés.
Faites fondre le beurre. Ajoutez la pâte de praliné et mélangez bien.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d’amandes, les blancs. Ajoutez le mélange beurre praliné et terminez par la farine.
Versez dans des moules à financiers et mettez à cuire 12 minutes.
Dégustez 😋
Et hop dans ma boîte pour amener au travail.
muffins, cookies et compagnie 