Soupe au maïs

Pour participer au défi des blogueurs du groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs, je devais choisir une soupe.

J’adore les soupes j’en fait souvent et il y en avait beaucoup d’appétissantes sur le blog de Michele https://croquantfondantgourmand.com/

Après avoir eu beaucoup de mal à me décider, j’ai arrêté mon choix sur une recette originale au maïs. Je mange du mais dans les salades, dans le Chili… Mais je n’avais encore jamais essayé en soupe.

Vous trouverez la recette originale ici
Moi je me suis aidé de mon monsieur cuisine mais vous pouvez bien évidemment le faire avec n’importe quel robot cuiseur ou une casserole si vous n’en avez pas.

Pour 6 personnes il vous faudra :

• 250 gr de pommes de terre
• 3 boîtes de mais de 285 gr égouttés
• 500 ml de lait (j’ai mis 750 gr de lait et 750 gr d’eau j’avais une bouteille entamée a finir)
• 1 l d’eau
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, piment d’Espelette

Épluchez les pommes de terre et coupez les en dés.

Égouttez le maïs.m et réservez quelques cuillères pour le service.

Dans le bol du robot, versez l’huile puis les pommes de terre et programmez le mode saisir pour 5 minutes.

Ajoutez le maïs et mixez 10 secondes vitesse 6, puis l’eau, le lait et le sel et mettez à cuire pour 40 minutes vitesse 1 à 100 degrés.

Mixez vitesse 10 pendant 20 secondes.

Passez la soupe à travers un tamis et servez aussitôt en ajoutant dans votre bol le mais réservé et un peu de piment d’Espelette.

Dégustez 😋

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